Барбарийская утка —что это за подвид, описание

Барбарийская утка — ненаучное название этой водоплавающей птицы. В официальной терминологии это широко распространенная мускусная утка или, как ее еще называют, шипун. Неприхотливость в уходе, вкусное и нежное мясо, а также высокая яйценоскость делают ее востребованной среди птицеводов.

Барбарийская утка — происхождение подвида

Барбарийская утка — название французское. Дословно оно переводится как «утка из страны дикарей» (Canard de Barbarie). Дикарей также нередко именовали варвары или берберы, соответственно, еще одна вариация названия — берберийская утка.

Утка барбари, или, как правильно, мускусная утка в дикой природе распространена в Центральной и Южной Америке. Именно там она была одомашнена и распространилась по всему миру.

У старых особей, особенно у селезней, на голове образуются наросты, которые выделяют мускусный запах. Во всяком случае, первые исследователи писали об этом. Но современные ученые подтверждение этому факту не нашли. Тем не менее, название «мускусная утка» так и закрепилась за этой водоплавающей птицей.

Это не единственная версия происхождения наименования данного вида. Одомашненных уток завезла в Европу «Московская компания» («Muscovite Company») — английская торговая фирма, существовавшая в Англии в XVI-XVII веках и обладавшая исключительным правом торговли с Россией — Московией.

Третье официальное название, индоутка, птица получила благодаря тем же наростам, делающим ее похожей на индюка. Либо же это сокращение словосочетания «индейская утка».

Первое описание индоутки встречается еще в источниках 1553 г. На этот момент она уже была одомашнена ацтеками. Впоследствии они распространились в Африке, а затем были завезены в Европу. В СССР мускусных уток импортировали в 1981 г. из ГДР.

Известность, связанная с медициной

Барбарийское название стало широко известным в связи с выпуском гомеопатического препарата Оциллококцинум. Он позиционировался как профилактическое и лекарственное средство от простуды и гриппа. Активным компонентом препарата был экстракт печени и сердца барбарийской утки.

Почему использовалось именно это вещество? Это было связано с грандиозной ошибкой французского врача-гомеопата Жозефа Руа, который считал, что причиной гриппа («испанки») являются бактерии осциллококки. Для лечения этой болезни он решил использовать вакцину из экстракта осциллококков («лечим подобное подобным»), которая оказалась недействующей.

Решив, что нужно изменить рецепт и использовать осциллококки в организмах животных, врач обратил внимание на уток. Бактерии обнаружились в печени мускусной утки, обитавшей на Лонг-Айленде. Руа использовал осциллококки из утиной печени для приготовления гомеопатического препарата.

Внешний вид и физиологические особенности

Это — крупные птицы. Селезень барбарийской утки может достигать массы 6 кг. Длина туловища до 85-90 см. Уточки мельче, не превышают по размеру 65 см, а по массе — 3 кг.

Телосложение самцов и самок в целом одинаковое, приземистое. Крылья мощные, грудь широкая, клюв и когти острые, шея и лапы короткие.

Над основанием клюва, симметрично между глазами, находится красный нарост, который заводчики прозвали «утиные бородавки» или «кораллы».

Еще одна особенность этого вида — невозможность издавать обычное утиное кряканье. Эти птицы шипят, за что и получили прозвище шипуны.

В настоящее время выведены следующие окрасы индоуток:

• Черные

Оперение цвета воронова крыла с фиолетовыми и зелеными переливами. Пух серый. Клюв и лапы черные, нарост красный.

• Красные

Окрас перьев рыжеватый или шоколадный, с вкраплениями белого цвета на крыльях. Лапы и глаза коричневые. Клюв и нарост красные. По размерам это самые крупные представители вида.

• Голубые

Цвет — серый с голубоватым оттенком. Глаза темные. Лапы и клюв темно-серого цвета.

• Белые

Эти индоутки имеют окрас цвета только что выпавшего снега. Глаза у них серо-голубые. Лапы желтые, а клюв — розовый.

• Черно-белые

Основная масса оперения белая, лишь крылья, низ живота и хвост черные, с фиолетовыми и зелеными переливами. На голове тоже есть черные перышки. Лапы желтые с темными вкраплениями. Клюв насыщенно-красный, с черным кончиком.

Достоинства и недостатки разновидности

У породы есть ряд неоспоримых преимуществ, таких как:

• спокойный характер — они невозмутимы, не заводят драк с другими птицами;
• шипение вместо кряканья, поэтому на птичьем дворе будет значительно тише — друг с другом они общаются с помощью тихих певучих звуков, особенно в период ухаживания;
• всеядность;
• неприхотливость в уходе;
• высокая яйценоскость (до 120 яиц в год), при этом у уточек хорошо развит инстинкт насиживания — они высидят и свои яйца, и даже куриные;
• хороший иммунитет;
• мясо вкусное и не жесткое, как у многих других пород уток.

Мясо барбарийской утки может храниться длительный срок (до полутора года), в замороженном виде и при этом не станет хуже по вкусу. Жира совсем мало.

Среди плюсов также называют неспособность летать, но это не совсем верно. Не любят летать взрослые и тяжелые особи, а вот молодняк вполне может «стать на крыло» и покинуть родное подворье в неизвестном направлении. Поэтому подрезать крылья все же придется.

Неконфликтны птицы только в комфортных условиях. При большой скученности и недостатке питательных веществ (особенно белка) в корме молодняк способен заклевать более слабого сородича до смерти, оставив буквально кости.

Не стоит забывать об острых когтях, которыми барбари пользуются при малейшей возможности. Когти позволяют не только хорошо лазать по стволам деревьев, добывая насекомых из трещин и трухлявых участков коры.

Когтистые лапы помогут и против хозяина, который вздумает взять питомиц против их воли. Взмахнув лапами, индоутка способна оставить на руках глубокие, тяжело заживающие раны.

Индоутенка легко задавить, поскольку у него нет киля, как у представителей семейства куриных. Внутренние органы малыша защищены совсем слабо, поэтому малейший удар по спине может стать смертельным.

Индоутки любят глотать блестящие предметы, в том числе и стекла. Это может привести к серьезным проблемам с желудочно-кишечным трактом, вплоть до гибели. Тяга к блестящему объясняется любовью к рыбе.

Особенности содержания мускусных уток

Барбарийские утки неприхотливы в уходе, но даже при их содержании есть свои нюансы. Особенно это касается свободного выгула.

Оптимальные условия, как кормить

Вкратце пошаговые требования к птичнику для уток барбари можно сформулировать таким образом.

• Площадь. На 1 кв. м не должно быть более 3-х птиц. Взрослые особи драк затевать не будут, но вот молодняк в скученных условиях склонен к расклеву. Индоуток содержат отдельно от других птиц и домашних животных.
• Помещение для птичника. Сооружение должно быть капитальным, без всяких щелей. Птичник должен быть хорошо утеплен, так как индоутки происходят из южных широт и в холоде существовать не могут. Они не накапливают подкожный жир и не обладают теплым пухом, как обычные утки. Сквозняки могут привести к болезням. Барбарийские утки не могут нормально существовать в сырости. В помещении должна быть хорошая вентиляция, при большом поголовье — принудительная. Высота потолков — не меньше 180 см.
• Летнее содержание. В теплых регионах летом можно содержать мускусных уток в дощатом сарае или же просто под навесом. Но ночевать на сырой земле эти птицы не должны. Для ночевки можно положить бревна, но так, чтобы они не раскатывались.
• Освещение. В утятнике обязательно должны быть окна на высоте 1 м. Длина светового дня в зимний период должна быть порядка 14 часов. Максимальная длина светового дня приходится на апрель месяц, когда индоутки начинают откладывать яйца. Поскольку естественного освещения в этот период еще недостаточно, то используют специальные лампы для досвечивания. Необходимо довести продолжительность до 16 часов.
• Температура. Для взрослых особей в птичнике оптимально от 14 до 20 градусов тепла. Если индоуток в птичнике обитает мало, то обязательно нужно предусмотреть подогрев.
• В птичнике обязательно должны быть поилки и кормушки. Насесты и гнезда оборудуют на высоте 25 см от пола. Одного гнезда достаточно для 3 уток. Ширина кормушки — 25 см, а высота — 10. На каждую птицу приходится по 5-7 см длины емкости для корма. Поилки должны быть не слишком большими, чтобы утки в них не купались. Это особенно опасно в зимнее время.
• У мускусных уток обязательно должен быть дворик для прогулок. На состоянии здоровья этих птиц хорошо сказываются солнечные ванны, поэтому на выгул их выпускают даже зимой, главное, чтобы было не ниже -13 °C.
• Во дворе можно оборудовать бассейн, но менять воду потребуется очень часто. Но водоем необязателен, индоутки не так уж любят купаться.

В еде утки барбари неприхотливы. Они с удовольствием едят готовый комбикорм. Но можно сделать мешанку и самостоятельно. Основу питания составляют кукуруза, овес, ячмень и пшеница (пропорция 1:1:1:1).

Рекомендуется добавить рыбную, травяную и мясокостную муку, а также силос, люпин и горох. Летом утки самостоятельно щиплют свежую траву. Желательно давать витаминные комплексы, особенно зимой.

Из овощей утки едят тыкву, картофель, капусту, свеклу, морковку. Как источник кальция можно использовать истолченный мел и ракушки.

Кормят уток трижды в сутки. В сутки на 1 индоутку нужно не менее 0,5 л воды.

Правила ухода в домашних условиях

Для содержания уток в домашних условиях соблюдают следующие правила.

• Чистота. Загрязнившуюся подстилку обязательно меняют и следят, чтобы не появлялась плесень.
• Птичник ежегодно дезинфицируют раствором извести с креолином и формалином (200 г+150 г+250 г).
• Двор для выгула регулярно проверяют на отсутствие стекол и других блестящих предметов, которые могут быть проглоченными или поранить лапы.

Технология разведения, как выращивать утят

Для разведения формируют родительское стадо, состоящее из 1 селезня (лучше брать из другого хозяйства) и 3-4 уточек. Самки не должны быть младше 4 месяцев, а самец — 7. Продуктивный возраст селезня — 4-5 лет, а утки — всего 2-3 года.

Спариваются индоутки в мае-июне либо с августа по октябрь (хотя нестись начинают уже с конца зимы, но эти яйца — неоплодотворенные).

Для того, чтобы утка сама выводила птенцов, нужно оборудовать гнездо. Оно должно быть чуть приподнято над полом. Можно соорудить небольшой навес над гнездом, так птице уютнее. В качестве подстилки используют солому, хлопковую или льняную ткань либо сено. Рядом ставят поилку и кормушку, так как утка не встает с гнезда.

Оптимальная температура для высиживания — +20 °C.

Утята вылупятся не раньше, чем через месяц. Выводится не менее 90 % индоутят.

Искусственное выведение рекомендуется только для опытных птицеводов, но и тут результат гораздо ниже, не более 60 %.

Вылупившихся птенцов сразу забирают от наседки. Характеристика здорового утенка:

• чистые глазки;
• сухая пуповина;
• твердо держится на лапках, активен;
• пух блестящий;
• вес 60-70 г.

Для них оборудуют невысокий ящик, чтобы утята не прыгали друг другу на спины. В первый день должно быть +30…+32 °C. Затем каждый день температуру понижают на 1 градус, до + 24 °C. В ящике или брудере птенцы проведут не менее 14 дней. В 20 дней они могут гулять во дворе, а с 1 месяца — плавать в бассейне.

Питание утят

В 1-ые сутки кормят вареным яйцом, насыпая его на спинки других утят. Птенцы не видят статичную пищу, а на движение реагируют хорошо.

Следующие два дня кормят мешанкой из отрубей, молока и вареных яиц.

На 4 сутки в рацион вводят творог, мелко рубленый зеленый лук, шпинат или крапиву, дробленое пшено. Основу пока составляет вареное яйцо.

С 5-го дня добавляют мясные отходы.

Десятисуточные утята вполне способны есть вареную картошку.

С 40-го дня начинают процесс перевода на цельное зерно вместо дробленого.

Возможные болезни, их лечение и профилактика

Чаще всего индоуток поражают:

• клоацит (комплексный авитаминоз);
• недостаток какой-либо одной группы витаминов (A, B или D);
• кокцидиоз;
• паратиф.

Из паразитов часто встречаются пухопероеды и глисты.

Для профилактики заболеваний достаточно соблюдать правила содержания, остальное сделает сильный иммунитет этих птиц.

Таким образом, индоутка — это прекрасная птица для домашнего разведения, в том числе и на продажу. У нее сильный иммунитет и спокойный нрав. Барбарийские утки неприхотливы в еде и хорошо размножаются.

Мускусная утка весом -7,5кг (индоутка, шипун) . Взвешивание.