Цесарка — что за птица, какие бывают породы

За столько лет красавицы цесарки так и остались дикими птицами. Но их продолжают разводить, несмотря на их громкий голос и дикие повадки. Питательность яйца и диетическое мясо делают их фаворитами многих. Что такое цесарка, плюсы и минусы в разведении, какой нужен уход за ними и что они не любят – все про цесарок собрано в этой статье.

Цесарка — что это за птица

Иногда начинающие птицеводы задают вопрос, цесарка – что за птица? У нее голова индюка, а тело курицы. На самом деле так и есть, цесарка – это родственник домашних птиц: индеек, кур и перепелок. Красавица курица-цесарка выделяется своим рябым оперением. Ее длинная шея отливает сине-фиолетовым цветом. Самое распространенное описание цесарки – маленькая голова без оперения и большое тело в крапинку. На голове красуется твердый гребень, похожий на рог птицы гусарки. Мясистые сережки розового или красного цвета красуются по бокам клюва.

В домашнем хозяйстве царская птица ценится за нежирное мясо и яйца, которые по своей питательности превосходят перепелиные. Стоимость мяса и яиц выше, чем куриных, но они показаны даже в медицине при диетическом питании.

Также этих птиц называют санитарами огорода в борьбе с тлей, червями, слизнями, колорадским жуком и клещами. Они устойчивы к болезням и экстремальным температурам, отлично уживаются на одной территории с другими домашними пернатыми.

Как выглядит цесарка, описание, откуда родом

Разные породы цесарок отличаются окрасом перьев и украшением на голове птицы. Общая характеристика для всех пород:

• необычный окрас оперения, с характерными белыми пятнышками;
• продолговатое тело;
• маленький опущенный хвост;
• на вытянутой шее маленькая голова, зачастую без оперения;
• на голове сережки, твердый хохолок;
• у некоторых пород имеется перьевой кучерявый хохолок;
• округлые короткие крылья с крупными перьями.

Родина цесарки – жаркая Африка. Они до сих пор обитают в дикой природе. В Россию птица попала в 18 веке, и разводили ее как декоративное домашнее животное в царских дворах. Так «царская» птица обрела сове название. Акклиматизация прошла успешно, эти куры отлично переносят как знойное лето, так и морозную зиму России.

Лучшие породы цесарок яичного направления

Яйца цесарок отличны от куриных. Они меньше по размерам и весу, имеют грушевидную форму. Плотная, шершавая скорлупа позволяет сохранять свежесть яйца до 180 дней. По консистенции яйцо плотнее куриного.

Обыкновенная цесарка дает яйцо только в теплый сезон – весной и летом. На третий год жизни она перестает нестись.

Загорская белогрудая

Окрас перьев у этого вида серый, в белую крапинку. На груди и животе перья белые. Шея у птиц укороченная, голова маленькая.

Продуктивность индюшки – 130-150 крупных яиц, средний вес – 50 г.

Плюсы в выращивании:

• неприхотлива;
• спокойна по сравнению с другими породами.

Ее часто разводят в качестве мясной породы, так как мясо белогрудой цесарки светлое, нежное и по вкусу схоже с куриным. Но загорская порода не слишком крупная, средний вес взрослой курицы не превышает 2 кг.

Голубая

Очень красивая порода, с серо-голубыми перьями и яркими синими пятнами на груди и голове.

Продуктивность этой породы – до 150 яиц за сезон. Яйца среднего размера, весом 45 г, отличаются прочностью скорлупы.

Плюсы в уходе за птицами:

• в содержании не требуют особых условий;
• выносливы и устойчивы ко многим болезням.

К минусам породы можно отнести тот факт, что если птица все же заболела, она погибнет. Выживаемость молодняка зачастую не превышает 55 %.

Французская

Эта курочка имеет стандартный окрас – серые перышки с белыми вкраплениями. Размер птицы небольшой.

Продуктивность французской породы – до 120 яиц, каждое весом 50 г.

Плюсы вида:

• птиц легко разводить;
• цесарка всеядна, для нее не нужно готовить отдельный корм.

К минусам породы относят позднеспелость, нестись курочки начинают с восьми месяцев. Чем менее активны курочки, тем меньше яиц они будут нести.

Мясные породы цесарок

Мясо цесарки по вкусовым качествам напоминает дичь. Оно нежное, нежирное, кожица тонкая. Мясные породы отличаются от яичных не только по вкусовым качествам мяса. Такие курочки способны вырастать до 3 кг и набирают вес довольно быстро.

Волжская белая

Эта курочка имеет белый или кремовый окрас. Голова у нее практически без оперения, клюв и серьги розовые.

Продуктивность белой породы – 2-2,2 кг уже на 10-м месяце. Светлое мясо нежное и очень вкусное.

Плюсы:

• товарный вид тушки;
• быстрый набор веса.

К минусам породы относят низкую яйценоскость. Начинающим птицеводам очень сложно отличить самца от самки.

Замшевая

Иначе эту породу называют кремовой. Курочки имеют белый окрас с кремовыми пятнами на крыльях.

Продуктивность у птицы не слишком высокая – 1,6–1,7 кг за 10 месяцев. Из-за вкуса мяса и внешнего вида тушки замшевую породу относят к мясным.

Плюсы замшевой породы:

• адаптивность ко всем погодным условиям и смене места жительства;
• выводимость птенцов – до 70 %.

К недостаткам породы можно отнести маленький вес курочек. Также с другими породами она не уживается в одном загоне.

Сибирская белая

Кто такая цесарка сибирской породы? Это курочка белоснежного цвета. Сережки и клюв у нее не ярко-алые, ноги и голова – не розовые, как у всех пород, а рыжеватого цвета.

Птицы этой породы быстро растут и хорошо набирают вес. Их продуктивность на 10-м месяце – 2 кг.

Плюсы выращивания белой сибирской:

• быстрый набор массы;
• птицы дружелюбны и спокойны, легко уживаются с другими домашними пернатыми.

Представители белой сибирской породы хорошо размножаются, но из выведенных птенцов выживает только половина.

Особенности содержания, чем кормить и как ухаживать

Разводить цесарок нужно в большом загоне, птица очень активная и требует много места. Цесарки летают, даже взрослая бройлерная курица способна взлететь на 50 м в высоту. Загоны сверху покрывают сеткой или обрезают птицам крылья. В клетках и без выгула царская птица не размножается.

В загоне нужна куча песка или земли, чтобы индюшка могла питаться лакомствами – жуками и червями. Птиц можно выпускать на выгул в огород, они аккуратно склевывают тлю и колорадских жуков, не причиняя вред грядкам.

Дружелюбные пернатые легко уживаются с  другими птицами. На одной территории могут жить куры, цесарки, утки и индюки.

Курятник нужен большой, из расчета 1 кв. м. на две курочки. Дополнительно утеплять помещение не нужно, цесарки выдерживают снижение температур до -50 градусов. Полы следует застелить соломой или опилками, и сделать насесты. В зимнее время в курятнике должен гореть свет минимум 7 часов. Ходить в загоне по снегу птицам нежелательно.

В корме птицы абсолютно не переборчивы. Для хорошего роста и производительности рацион птиц должен включать:

• зерновые культуры;
• свежую траву;
• витамины.

По своей природе цесарки – очень пугливые птицы. Они боятся чужих людей, шума и громких криков. Цесарка – это тот, кто громко кричит в ответ на испуг.

Можно ли разводить диких цесарок

Диких птиц разводят в домашних условиях. Их показатели в продуктивности яиц и мяса намного ниже селекционных бройлерных или яичных пород. Они очень пугливы, так и не привыкают к человеку со временем.

При домашнем разведении диких цесарок важно максимально приблизить условия их жизни к природным:

• предоставить большую территорию для выгула;
• оборудовать загон растительностью, чтобы птица могла самостоятельно добывать себе пропитание;
• содержать птиц стаей;
• не смешивать с другими домашними птицами.

Не стоит диким птицам навязывать свою заботу и пытаться их приручить. Максимум свободы для них будет настоящей наградой.

Разводить цесарок можно в любой полосе России. Это очень выносливые птицы, они редко болеют. Для высокой продуктивности достаточно предоставить им условия для активного образа жизни. Тогда они будут успешно размножаться, хорошо набирать вес и нестись.

Содержание цесарок. Фермерское хозяйство Воложанина