Серый гусь: описание и содержание крупной породы

Серый гусь — один из представителей птичьего двора, известный во всем мире. За гусями несложно ухаживать: они быстро растут, накапливают массу тела, из-за чего фермеры занимаются разведением крупных птиц.

История выведения породы

Своей породой серый гусь обязан экспериментальному хозяйству в Украинском институте птицеводства, позже — племзаводу «Арженка» в Тамбовском крае.

В 30-е годы минувшего столетия селекционеры скрещивали роменских и тулузских гусей. В результате длительной работы были выращены племенные крупные гусаки.

В начале войны (в 1941 году) все работники племенного хозяйства были эвакуированы в Тамбовскую область, где продолжили работу по улучшению мясных и яйценосных характеристик птицы.

Итогом долгой экспериментальной деятельности стал большой серый гусь.

Степную Тамбовскую породу, в отличие от Борковской, вывели при одноразовом спаривании тулузских и роменских гусей, в дальнейшей работе скрещивали птицу внутри поголовья.

Степная Тамбовская порода выращивалась для разведения в маловодных регионах, где в местах выпаса недостаточно воды.

Интересные факты

Гуси — удивительные создания. Ученые считают, что первые упоминания о больших домашних птицах есть в библейских документах, датированных вторым тысячелетием до н. э., найденных в древнем Египте и Китае.

• Многие слышали фразу: «Гуси спасли Рим». Выражение носит исторический характер. Птицы лучше собак чувствуют чужих людей. Когда ночью галлы подошли к Риму с целью нападения, то гусаки так громко гоготали, что крепко спавшие римляне проснулись и защитили город.
• Домашних гусей Россия узнала примерно 4 столетия назад, когда германские купцы привезли чудо-птицу.
• Гусиный век — 30 лет, если раньше не попадет в суп.
• Перьями птицы писали письма до изобретения современных ручек. Их обрезали под углом, заостряя край. До сегодняшнего дня сохранилось название перочинный нож — тот, которым оттачивают (очиняют).
• Домашний гусь лишился способности летать, поскольку крупнее и тяжелее своих диких свободных собратьев.

По мнению ученых, гуси общаются с помощью 10 звуков, меняя интонацию в зависимости от обстановки.

Описание породы

Серый гусь из семейства водоплавающих.

• Проворные пернатые быстро набирают вес, непритязательны к корму, редко болеют.
• С виду гуси — крепкие, статные. У них недлинная толстая шея (у самцов немного длиннее, чем у самок); крупное туловище. На животе — две жировые складки.
• Грудь широкая, выпяченная. Крылья большие. Голова среднего размера. Темные глаза, сплющенный желто-оранжевый клюв и красные лапы.
• Верхнее оперение серое, снизу — белое. Вес особей женского пола — 5–6 кг. Самец крупнее, весит до 8–9 кг. По величине пернатого можно отличить самку от самца.

Гуси линяют один раз за год. Причем у особей-одиночек линька наступает раньше, чем у тех, кто живет парой.

Молодняк сбрасывает старое оперение дважды за год.

Особенности характера и поведения

Серый гусь — птица независимая и даже агрессивная. Его воинственное поведение направлено не только на незнакомых собратьев, но иногда на свою самку.

Гусиное стадо жестко устанавливает жизнь отдельной особи. У домашнего самца всегда одна гусыня на всю жизнь. Семейная мораль унаследована от диких предков.

При промышленном разведении по воле человека модель семейной пары не работает. У самца — 2–3 гусыни.

Домашние гуси привыкают к человеку, который ухаживает за ними, хотя злопамятны и обидчивы. Но без повода птица никогда не нападает, она дружелюбна и миролюбива. Недаром, известны отели с названием «Серый гусь», где всегда рады гостям.

Продуктивность: яйца, мясо, печень

Половая зрелость у крупных серых гусей наступает к 1 году и позднее, в отличие от других жителей птичника.

Плодовитость зависит от возраста: после 4-х лет она падает. Условия содержания птицы также влияют на продолжение плодовитости.

Самки начинают откладывать яйца к 10 месяцам (плюс/минус — 60 дней). За год от одной гусыни бывает по 5–6 десятков яиц. Не более 75 % из них жизнеспособны.

Гусиное мясо жирное, без привкуса. При забое птицы выход мяса с костями и шеей не превышает 60 % от массы тушки.

Не менее ценный продукт — гусиная печень. Вес ее достигает 400 г. Поскольку печень небольшая, продукт дорогостоящий.

Как правильно ухаживать за молодняком

При надлежащем уходе к весне выводок одной самки насчитывает не менее полутора десятков гусят.

Птенцы под родительским присмотром не нуждаются в активном вмешательстве человека. Чрезмерная опека приведет к нервозности птицы.

Но кормить молодняк необходимо.

• В течение первых 5 суток птенцам дают измельченную кукурузную или пшеничную смесь, в которую добавляют сваренное яйцо или мелкий творог.
• Постепенно, на 5–6 день, рацион дополняют отварными мелко рублеными овощами (корнеплодами).
• Главное — корм должен быть увлажненным и рассыпчатым. Сухой корм засоряет в клюве маленькие носовые проходы, что может привести к гибели птенца от удушья.

Активный рост тела гусенка приходится на первые 60 дней. За этот период одна особь молодняка на 1 кг массы тела съедает:

• зерновых — 2–3 кг;
• зелени — 6,5–10 кг.

Гусята прожорливые. Через 2,5 месяца они начинают оперяться.

Как содержать крупных серых гусей

Крупные серые гуси непривередливы к уходу. Летом птица пасется, щиплет траву. Гуси самостоятельно добираются до дома, если место выгула расположено недалеко.

Хотя большие пернатые спокойно переносят холод, укрытия от непогоды в виде закрытых помещений птицам нужны.

• Для гусей строят сараи-птичники: глиняные, деревянные. С полами, поднятыми как минимум на полметра от земли.
• Полы должны быть сухими. Гуси, отдыхающие на мокрых и грязных досках, могут заболеть. Когда птица мерзнет, она больше ест.
• На пол укладывают подстилку из опилок, соломы, торфа, которую раз в неделю обрабатывают суперфосфатом (200 г на 1 м²). Подстилка будет оставаться сухой, весной пойдет на удобрение. Суперфосфатная обработка уберет аммиачный запах (от продуктов жизнедеятельности) из сарая.
• В птичнике сооружают кормушки, поилки, которые регулярно чистят с дезинфицирующими средствами.

Грязную подстилку выгребают, настилают сухую.

Кормление гусей зависит от назначения выращивания, от времени года. В летний период птица больше гуляет, ест много зеленого корма. При хороших выгулах лапчатым дают комбикорм только по утрам, вечером — не кормят.

За три теплых месяца гусь вырастает и набирает вес.

Когда птица гуляет в загоне, требуется больше комбикорма. Зато мясо у нее нежнее, приятнее на вкус.

Подготовка к холодам

Чтобы гусыни продолжали нести яйца в зимнее время и не портилось качество мяса, нужны удобные условия содержания, а также сбалансированное питание.

Зимой серые пернатые много едят, надо заготовить больше корма. Одна взрослая особь съедает за зиму:

• сена (клевер, люцерна) — 15 кг;
• корнеплодов (в основном морковь) — 45 кг;

Заботливые хозяева сушат березовые, осиновые ветки. Листву измельчают и добавляют в кашу из комбикорма.

Ветки распаривают в воде, подвешивают так, чтобы птица могла общипывать листву.

Ряска из пруда — отличная питательная добавка зимой. Ее заготавливают летом — сушат.

Плюсы и минусы породы

Порода серых гусей — одна из распространенных. Создать условия для нормального содержания доступно.

Преимущества породы.

• Птица быстро растет и набирает вес взрослой особи за 3-4 теплых месяца. Гусей возможно содержать как в загонах, так и на свободном выгуле. Они не разбегаются в разные стороны, а держатся рядом.
• Высокая продуктивность яиц. Получение ценной гусиной печени, вкусного мяса. В период линьки от пернатых много белого, плотного пуха, которым набивают подушки, перины и другие вещи.
• Серые гуси не болеют, жизнеспособны к холодам.
• К питанию непривередливы, всеядны.
• Гусыни — заботливые мамы. Вмешательство хозяина минимальное, как в период высиживания яиц, так и при рождении птенцов.
• Гуси знают хозяина и легко находят дом, если пасутся недалеко.

Есть у птицы свойства, из-за которых отдельные фермеры не хотят ее выращивать.

• Серые гуси слишком шумные, задиристые.
• Невысокие показатели выживаемости птенцов
• Нужно вовремя подрезать крылья, чтобы гуси не могли высоко взлетать.
• Птица чересчур прожорливая, в зимнее время немалые материальные затраты на корма.

Несмотря на отдельные недостатки, выращивание серых крупных гусей — выгодное занятие, как хозяевам-одиночкам, так и крупным фермерским хозяйствам.

Породы гусей. Крупный серый, Борковская линия. Сколько весят гуси.